磷酸氢二钠

产品详情

化学名称:磷酸氢二钠

别名: 二钠

化学式: Na2HPO4

执行标准:HG2920-2000(食品级)
性状:

  十二水物为白色结晶体,相对密度1.52,易风化,35℃熔融并失去5个结晶水,100℃时变成无水物,250℃时变成焦磷酸钠;无水物为白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于醇。

用途:

在食品工业中用于制造焙粉,作品质改良剂、乳化剂、营养强化剂、发酵助剂、粘结剂、PH调节剂、乳化分散剂等,主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。

包装:

25KG,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。

技术指标:

 

序号

指标名称

单位

无水物 
Na2HPO4

食品级

1

外观

 

白色粉末

2

主含量          

%

≥98.0

3

PH(1%水溶液)

 

8.5-10.0

4

氟化物(以F计)        

PPM

≤50

5

重金属(以Pb计)       

PPM

≤10

6

砷(以As计)        

PPM

≤3

7

水不溶物            

PPM

≤200

磷酸氢二钠